BP CAMPAL Prosecco DOCG Conegliano-Valdobbiadene 11% Brut 0,75l Bernardi

Detailní popis produktu

“CAMPAL” Prosecco Superiore Brut Millesimato
Suché šumivé bílé víno Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ročníkové

Oblast původu: Conegliano Valdobbiadene

Odrůda hroznů: Glera

Způsob chovu: dvojitý obrácený a/nebo úzký sylvoz

Období sklizně: 1. – 15. září

Druh sklizně: ručně

Hrozny na hektar: 70kg/ha

Vinařství: v bílé barvě s jemným lisováním

Primární fermentace: statická dekantace a fermentace při kontrolované teplotě

Pění: 40 dní

Způsob výroby šumivého vína: přirozená refermentace v autoklávu Charmatova metoda

Sekundární fermentace: 1 – 3 měsíce v autoklávu

Stárnutí lahví: 15 dní

Alkohol: 11,5 % obj.

Zbytky cukru: 8 g/l

Charakteristika půdy: střední textura se sklonem k jílovité

Barva a perleť: světle slámově žlutá barva s jemným a trvalým perlením

Aroma: ve vůni připomíná květinové tóny růže, citrusů, akácie a ovocné tóny bílé broskve, hrušky a jablka

Párování jídla: Je to vynikající aperitiv a ideálně se hodí ke korýšům a jemným rybám.

Chuť:  suchá a pikantní chuť

Teplota podávání: 6 – 8 °C