Olive verdi di Bella Cerignola DOP 2,6kg
Kód: 1933Detailní popis produktu
Zelené stolní olivy Dop "La Bella della Daunia, odrůda Bella di Cerignola" v plechovce 3000 ml
Hmotnost po scezení 1200 g - Velikosti: GG (81-90 kusů/kg)
Barva: světle zelená
Tvar: protáhlý, připomínající švestku
Textura: pevná dužina
ZPRACOVÁNÍ: Olivy se zpracovávají metodou zvanou Sevillský systém s následujícími kroky:
-Třídění podle velikosti
-Fermentace v nálevu
-Ošetření roztokem hydroxidu sodného
Po fermentaci olivy procházejí: Odsolováním a pasterizačním tepelným ošetřením
POUŽITÍ: Jako předkrm, k obohacení pokrmů z bílého masa
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář