ROSSO DI MEZZO Etna Rosso 2022 DOC 750ml Fedegraziani

Detailní popis produktu

ROSSO DI MEZZO
Etna Rosso DOC.

Hrozny
80% Nerello Mascalese a 20% Nerello Cappuccio.

Vinifikace a zrání
Spontánní fermentace s původními kvasinkami, zrání v nerezových nádobách a tonneaux po dobu 18 měsíců a 6 měsíců v lahvi.

Senzorický popis
Tmavá, průhledná rubínově červená barva.
Vůně je intenzivní a ovocná, s tóny červeného rybízu a lesních borůvek, po nichž následují tóny kaparových listů a čerstvých aromatických bylin. Na patře je živé, elegantní a jemné, s opakujícími se tóny aromatických bylin a nádechem krvavého pomeranče; zakončuje se minerálním, křemenným závěrem.

Párování s jídlem
Příjemné ke grilovaným jehněčím kotletám, lilku parmigiana a pečenému bílému masu.