Detailní popis produktu

Tre Venezie Sauvignon IGT "Svol" 2024 - ViniVerso

Sauvignon „SVOL“
Trevenezie IGT

Odrůdové složení: 100% Sauvignon Blanc

Degustační tóny: Aromatický profil je jasný a dobře definovaný, s odrůdovými projevy citrusových tónů a náznaky bílého ovoce. Objevují se také svěží a živé minerální tóny. Na patře je víno suché a napjaté, charakterizované přetrvávajícím a pikantním závěrem, který jasně evokuje jeho teritoriální identitu. Tóny bezu černého, ​​rajčatových listů a šalvěje, doprovázené bylinnými a rostlinnými nuancemi, které doplňují silnou kyselost podporující jeho vertikálnost. Závěr je čistý.

Poloha vinice: Žup Gorizia-Gradisca

Charakteristika vinice: Skládá se z přibližně 10 let starých rév

Půda: Jílovité půdy, které přispívají ke struktuře, napětí chuti a aromatické definici

Sklizeň: Začátek září

Alkohol: 12,5 %

Zbytkové cukry: <2 g/l

Vinifikace: Kvašení a zrání v cementových tancích. Zrání na kalech pro aromatickou komplexnost a hloubku chuti, zachování čerstvosti a odrůdového projevu.
6 měsíců, s cílem zvýšit